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饭店餐厅视频监控方案

详细说明

 

本系统适用范围:餐饮行业(饭店)监控系统、咖啡厅监控系统、茶楼监控、快餐店监控、蛋糕店、大排档、海鲜自助餐厅、饺子馆等和餐饮相关的行业。

一、概述

饭店餐厅安装监控系统的好处:

1、全天候、多方位的进行饭店桌位和人员流动、收银监控,为客人的财产提供安全保证。其工作性质主要作用是为客人提供餐饮、娱乐、休闲等服务业务,出入人员比较繁多,人口流动性较大,而犯罪分子恰好利用这种环境,潜入这些场所伺机作案,直接影响到客人的人身安全和财产安全,同时也影响到饭店餐厅的声誉。因饭店人员混杂,酒后打架滋事的人常有,一旦发生警情,做到有据可查。

2、实时监控和录像备份,出现警情可以随时调出录像记录,方便举证 。

3、约束酒醉不良人员的行为,起到震慑作用,预防违法犯罪行为发生。

4、方便饭店餐厅管理人员全局把握工作人员工作情况,发挥员工工作积极性, 提高工作效率。同时对餐饮功能区的上客情况有个大概的了解,随时可以调整上座率,做到心中有数。

二、设计原则

2.1设计目标

饭店餐厅监控方案设计遵循技术先进、功能齐全、性能稳定、节约成本、高清晰度、无死角的原则。并综合考虑施工、维护及操作因素,并将为今后的发展、扩建、改造等因素留有扩充的余地。本系统 设计内容是系统的、完整的、全面的;设计方案具有科学性、合理性、可操作性。 

☆  性价比高、性能稳定

    本系统所使用产品拥有较高的性价比属于市场主流产品,能够满足用户的所有需求;所使用产品都经过长期的市场使用居于较高的产品稳定性,而价格确是属于中等价位的水平。

☆  性能、功能先进

   设备选型要保证技术领先,性能可靠,操作简便、实用,维护简单,并留有扩展余地。设备均采用目前最先进技术H.265图像压缩格式和高清数字200W像素生产工艺制造。

☆  操作简单实用

   实行人防、技防相结合,采用高科技手段,进行智能设计,提高系统操作的易用性。

☆  外观效果美观

    前端装置安装均考虑安全性、隐蔽性及美观性,以及监控视角的完整性。 

 

2.2设计依据

GA/T75-94 公共安全行业标准-安全防范工程程序与要求

GA/T74-94 安全防范系统通用图形符号

GB50395-2007视频安防监控系统工程设计规范

GB/T70-94  安全防范工程防范费用预算定额编制办法

JGJ/T16-92  民用建筑电气设计规范

三、设计方案

3.1系统原理

饭店餐饮监控系统图.jpg

 

在此方案中,数字摄像机通过超五类网线与交换机和监控服务器主机、硬盘录像机相连接,实现对场所的全面监控;在需要的时候,还可以连接声光报警器。在监控预览画面就可以方便直观的进行对重要地点的进行实时查看,而不需要进行频繁的巡查。需要远程观看现场情况的人还可以通过网络,从连接在网络上的监控服务器主机调取资料和实时查看现场的经营情况。

3.2系统组成

监控系统组成由:前端视频采集部分、传输线路部分、终端录像部分组成

前端部分:前端部分由摄像机、支架组成。摄像机主要用于图像的采集,也可以加音频采集探头,图像清晰度一般由监控摄像机决定。球机主要作用在可以变焦和转换镜头角度进行动态监控,使用户可以更加全面的多角度观察内容,因此带球型云台的摄像机可以实现定点的全方位监控。支架用于固定枪式摄像机,使摄像机能够安装在理想的监控视角。

传输部分饭店餐厅因其特性,一般传输距离监控点距离监控室不超过100M,传输线路主要在室内。因此可以使用cat5e双绞线进行传输。

终端部分:终端部分主要为了视频图像的压缩存储、画面实时预览、远程控制、录像回放等功能;因此它主要有两个设备,硬盘录像机(NVR)与显示设备(显示器或监视器),也可以根据客户的需求增加网络服务器,实现远程网络服务。

3.3主要监控点

 

功能厅监控:监视餐饮座位区情况,如散座区、包厢的上座情况。

收银台监控:用于监视收银交易情况,当出现差错时可以举证。

门口:用于监视饭店餐厅进餐客人和工作人员出入情况。

通道:掌握饭店餐厅等待就餐的客人情况。

门前停车:监控门口的车辆流动情况,方便就餐客人的停车方便。

 

四、主要产品介绍

 

4.1硬盘录像机

数字监控硬盘录像机

NVR

性能参数:

NVR数字网络硬盘录像机

NVR数字网络硬盘录像机 DH-NVR4816 ;DH-NVR4832 支持8/16/32路高清(720P/1080P,6M)接入和实时预览 支持64/128/200M接入和128M转发 支持12路720P,2路6M解码回放 支持VGA/HDMI/BNC输出; 支持1路USB3.0接口,2路USB2.0接口 2U机箱,支持8个SATA3.0接口,1路eSATA接口;

 

 

4.2 红外彩色摄像机

饭店餐饮监控摄像机.jpg

左边:数字半球摄像机         右边:数字枪式摄像机

主要特性

大华高清双灯红外防水枪机 DH-IPC-HFW1225M-I2 1/3cmos,200W/1080P/IR 80m/IP67/宽电压/2。8mm;3。6mm;6mm;8mm镜头

五、服务与售后

 1、服务期限

      设备质量保证期12个月(自设备发货之日起计算),整个系统免费保修一年(自系统验收之日起计算),在保修期内我公司每3个月回访用户一次并进行保养和维护,在保修期结束前,我公司按照惯例对整个系统进行一次彻底的保养和维护。在保修期满后二年内以最优惠价格供应维持设备正常运转所必需的附件、备件、工具和消耗品等,终身维护。

 2、服务方式

     如系统出现问题,甲方可以通过电话及时通知我单位,讲清楚问题现象,我们答复时间是2小时,通过电话解决问题;若仍不能解决问题,我公司人员在48小时内赶到现场解决问题。我公司准备一定数量的备件,以备及时更换。

3、远程服务方式

远程系统维护和系统管理 
数字监控系统管理员不必到达设备现场,就可修改前端网络摄像机的各项参数,提高了系统的维护效率。


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